Кстати, есть интересный плагин к jQuery jquery-json. Постараюсь в ближайшее время на эту тему пост написать.

function fun(transport){
var json = transport.responseText.evalJSON();
alert(json);
}

function dataUser() {
//данные
var oUser = new Object();
oUser.login = $('login').value;
oUser.pass = $('pass').value;
var sJSON = Object.toJSON(oUser);
//отправляем ajax запрос
new Ajax.Request('test.php', {method:'get', parameters:sJSON, onSuccess: fun});
}

Данные в заросе post выходят:
{"login": "log123", "pass": "123"}

$_POST[sJSON] – пустой ???
Как получить полный ???